Les 10 Bienfaits surprenants des pistaches pour votre santé

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Les pistaches sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Que vous les mangiez en collation ou que vous les ajoutiez à vos plats préférés, vous pouvez profiter de leurs avantages nutritifs.

1. Riche en nutriments essentiels

Les pistaches sont riches en nutriments essentiels tels que la vitamine B6, qui favorise le flux sanguin en aidant à transporter l’oxygène vers les cellules via le sang. La vitamine B6 est également bénéfique pour le système immunitaire et le système nerveux.

De plus, les pistaches contiennent des composés d’origine végétale tels que la vitamine E, les polyphénols et les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine. Ces antioxydants sont uniques aux pistaches et ont été associés à une diminution du risque de dégénérescence musculaire.

2. Bonnes graisses pour la santé cardiovasculaire

Les pistaches sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Des études ont montré que l’ajout de pistaches à une alimentation saine peut aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL oxydé, également connu sous le nom de « mauvais » cholestérol. Les pistaches peuvent donc contribuer à maintenir des niveaux de cholestérol sains.

3. Aide à contrôler le sucre dans le sang

Les pistaches sont riches en fibres, en minéraux et en graisses insaturées, ce qui peut aider à maintenir un contrôle sain du sucre dans le sang, de la pression artérielle et du cholestérol. Elles peuvent également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps grâce à leur teneur en fibres et en protéines.

4. Aide à contrôler le poids

Les pistaches peuvent vous aider à contrôler votre poids car elles sont une collation nutritive et satisfaisante. Le fait de les consommer avec leur coquille peut ralentir votre consommation alimentaire, vous permettant ainsi de manger moins et de perdre du poids plus facilement.

5. Source de protéines complètes

Les pistaches sont une excellente source de protéines complètes, ce qui signifie qu’elles contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à la reconstruction musculaire et à la production d’hormones. Une portion de 49 pistaches contient environ 6 grammes de protéines, soit à peu près la même quantité qu’un gros œuf.

6. Riches en antioxydants

Les pistaches contiennent une variété d’antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E, le sélénium et le resvératrol. Ces nutriments protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, prévenant ainsi le vieillissement prématuré et maintenant une peau saine et nourrie.

7. Favorisent la santé cardiovasculaire

Grâce à leur teneur en nutriments et en antioxydants, les pistaches peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire. Elles peuvent aider à réguler la pression artérielle, réduire le cholestérol, prendre soin des muscles cardiaques et prévenir l’athérosclérose.

8. Aident à prévenir les migraines

Les pistaches contiennent du magnésium, un minéral qui régule la fonction musculaire, le système nerveux, les niveaux de sucre dans le sang et la pression artérielle. Des études suggèrent que les suppléments de magnésium peuvent réduire la fréquence des migraines chez les personnes ayant des niveaux bas de magnésium.

9. Soutiennent la santé oculaire

Grâce à leur teneur en lutéine, riboflavine et zéaxanthine, les pistaches sont bénéfiques pour maintenir une bonne santé visuelle. Elles peuvent aider à prévenir et à améliorer les problèmes de vision.

10. Favorisent un transit intestinal sain

Les pistaches sont riches en fibres, ce qui favorise un transit intestinal sain. Associées à une alimentation riche en fruits et légumes, elles peuvent prévenir la constipation.

En conclusion, les pistaches sont de délicieuses noix qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Que ce soit pour leur teneur en nutriments essentiels, leurs graisses saines pour le cœur, leur capacité à contrôler le sucre dans le sang ou leur soutien à la santé oculaire, les pistaches méritent d’être incluses dans une alimentation équilibrée. Alors, n’hésitez pas à en profiter en les incorporant dans vos recettes préférées ou en les consommant en collation. Votre corps vous remerciera !

Sources:

• Dreher, M.L. (2012). Pistachio nuts: Composition and potential health benefits. Nutrition Reviews.
• Mohammadifard, N., Salehi-Abargouei, A., Salas-Salvadó, J., Guasch-Ferré, M., Humphries, K., & Sarrafzadegan, N. (2015). The effect of tree nut, peanut, and soy nut consumption on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. American Journal of Clinical Nutrition.
• Kay, C.D., Gebauer, S.K., West, S.G., & Kris-Etherton, P.M. (2010). Pistachios Increase Serum Antioxidants and Lower Serum Oxidized-LDL in Hypercholesterolemic Adults. Journal of Nutrition.