Les sept maladies contre lesquelles on peut lutter en mangeant des pistaches
Suivez nous sur Google NewsBien que longtemps sous-estimés, les fruits secs sont aujourd’hui reconnus comme l’un des aliments les plus sains qui soient. Malgré leur forte teneur calorique, les experts recommandent une consommation quasi quotidienne de pistaches, noix, amandes et arachides. Et pour cause, leurs propriétés nutritionnelles remarquables en font de véritables alliés pour préserver notre santé, au même titre que le miel, aux vertus antibiotiques naturelles, ou certains superaliments qui régulent la glycémie et font baisser le cholestérol.
Si la science progresse sans cesse pour nous aider à mieux nous soigner, il ne faut pas oublier que de nombreux aliments peuvent également nous prémunir contre diverses affections. C’est le cas des pistaches, l’un des fruits secs les plus populaires, dont la culture a connu un essor important en Espagne ces dernières années, selon le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation.
Origine et histoire des pistaches
Selon la Fondation espagnole de la Nutrition (FEN), les pistaches sont originaires d’Asie occidentale et d’Asie mineure. Ce sont les Romains qui ont introduit leur culture dans notre pays, avant qu’elle ne disparaisse au Moyen Âge avec l’arrivée des Maures. Ce n’est qu’en 1980 que la culture commerciale de la pistache a été relancée, faisant de ce fruit sec l’un des plus consommés aujourd’hui, grâce notamment à ses nombreuses vertus médicinales.
Valeur nutritionnelle des pistaches
Bien que très caloriques, les pistaches se distinguent par leur forte teneur en acides gras monoinsaturés. Elles sont également riches en minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le zinc, le potassium, le fer et le phosphore. Une portion de pistaches couvre ainsi 15% des apports journaliers recommandés en phosphore, un minéral clé pour la santé osseuse.
Du côté des vitamines, les pistaches se révèlent particulièrement riches en thiamine, vitamine E et folates. La thiamine et les folates contribuent au bon fonctionnement psychologique, tandis que la vitamine E protège les cellules contre les dommages oxydatifs.
Les bienfaits des pistaches sur la santé
Grâce à cette composition nutritionnelle de choix, les pistaches se révèlent de véritables alliés pour prévenir et combattre de nombreuses pathologies.
Maladies cardiovasculaires
Une consommation régulière de pistaches permet de réduire la pression artérielle et de maîtriser les taux de cholestérol, deux facteurs clés pour la santé du cœur. Elles aident ainsi à prévenir les problèmes cardiovasculaires comme l’infarctus du myocarde.
Diabète
Selon une étude menée par le Dr Mónica Bulló, de l’unité de nutrition humaine de l’université Rovira i Virgili de Tarragone, les pistaches seraient plus efficaces que les autres fruits secs pour combattre le diabète de type 2, grâce à leur forte teneur en fibres, bêta-carotènes et procyanidines.
Obésité
Bien que réputés caloriques, les fruits secs, dont les pistaches, peuvent en réalité favoriser la perte de poids. Leur forte concentration en fibres et protéines contribue à la satiété, aidant ainsi à réguler le poids corporel.
Constipation
Riches en fibres, les pistaches comptent 6,5 grammes pour 100 grammes, soit bien plus que les kiwis, l’un des aliments les plus consommés contre la constipation (1,9 g/100 g).
Problèmes Osseux
Grâce à leur teneur élevée en minéraux essentiels comme le calcium, le phosphore et le magnésium, les pistaches aident à préserver la santé osseuse. Elles contribuent ainsi à maintenir des os solides, à prévenir la perte de densité osseuse liée à l’âge et à éviter des maladies comme l’ostéoporose.
Stress et fatigue
La consommation de pistaches aurait également des vertus apaisantes, permettant de réduire la fatigue et le stress tout en améliorant la concentration.
Dysfonction érectile
Selon les recherches, les pistaches améliorent les capacités sexuelles et augmentent le désir chez les hommes. Elles contribuent également à maintenir des taux normaux de testostérone dans le sang, aidant ainsi à prévenir les dysfonctions érectiles chroniques.
Longtemps négligés, les fruits secs, et notamment les pistaches, s’imposent aujourd’hui comme de véritables alliés pour notre santé. Grâce à leurs nombreuses vertus nutritionnelles et médicinales, ils nous aident à prévenir et à combattre une multitude de pathologies, du cœur au système osseux en passant par le diabète ou les troubles sexuels.
Bien que la science progresse sans cesse, il est essentiel de ne pas oublier les bienfaits de ces aliments naturels, qui peuvent souvent se révéler plus efficaces que certains traitements pharmaceutiques. Alors n’hésitez pas à inclure régulièrement les pistaches dans votre alimentation, pour le plus grand bien de votre santé !
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