Quels sont les meilleurs moments de la journée pour boire du café ? (ce n’est pas celui que vous pensez)

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Les amateurs de café se posent souvent une question cruciale : à quel moment de la journée devraient-ils savourer cette boisson revigorante pour en tirer le meilleur parti ? Des études scientifiques récentes ont apporté des réponses intéressantes à cette question.

L’heure idéale pour consommer du café selon la science

Selon les recherches menées par des neuroscientifiques de l’université Uniformed Services University of the Health Sciences au Maryland, l’heure idéale pour boire votre première tasse de café se situe entre 9h30 et 11h30 du matin. Cette plage horaire correspond à un moment où notre corps est particulièrement réceptif aux effets stimulants du café. Mais quel est le secret derrière cette recommandation ?

Le rôle crucial du cortisol

Le cortisol, une hormone essentielle dans la régulation de notre horloge interne, joue un rôle clé dans la réponse de notre corps au café. Après le réveil, les niveaux de cortisol atteignent leur pic entre 8h et 9h du matin, favorisant ainsi l’état d’éveil. C’est précisément ce pic qui crée une opportunité pour le café. En buvant votre café entre 9h30 et 11h30, lorsque les niveaux de cortisol commencent à diminuer, vous pouvez bénéficier d’un nouvel effet stimulant sans perturber votre cycle naturel de cortisol.

L’importance de l’horloge interne

Notre horloge interne, également connue sous le nom de rythme circadien, est en phase avec les fluctuations du cortisol. Ce rythme affecte divers aspects de notre éveil et de notre énergie tout au long de la journée. Bien que les préférences et les cycles de cortisol puissent varier d’une personne à l’autre, viser une consommation de café entre 9h30 et 11h30 semble être une stratégie gagnante pour exploiter les avantages de cette boisson sans perturber notre horloge interne.

Les effets indésirables de boire du café trop tôt

Boire du café avant le pic de cortisol peut entraîner plusieurs effets indésirables. Tout d’abord, cela peut augmenter notre niveau de stress et de fatigue. De plus, cela peut perturber notre taux de glycémie dans le sang, ce qui peut entraîner des fluctuations d’énergie tout au long de la journée. Enfin, boire du café lorsque les niveaux de cortisol sont déjà élevés peut entraîner une accoutumance à la caféine, nécessitant ainsi une dose supplémentaire pour obtenir le même effet stimulant.

Le café et l’hydratation

Une autre raison pour laquelle il est recommandé de ne pas boire votre première tasse de café dès le réveil est l’importance de l’hydratation. Après une nuit de sommeil, notre corps a besoin d’hydratation. Boire de l’eau au réveil peut aider à réhydrater notre organisme et à préparer notre estomac en douceur. De plus, l’eau est un excellent moyen de commencer la journée en se sentant détendu et prêt, au lieu d’être stressé et anxieux.

L’effet du café sur le sommeil

Une question fréquemment posée est de savoir si boire du café plus tard dans la journée peut affecter la qualité du sommeil. Selon de nouvelles recherches, si vous consommez régulièrement de la caféine, boire une tasse de café le matin ou l’après-midi n’affecte pas la qualité du sommeil. Si le café fait partie de votre routine quotidienne, il est probablement acceptable de boire une tasse plus tard dans la journée sans perturber votre sommeil. Cependant, si vous ne buvez du café que de temps en temps, il peut être préférable de vous en tenir à une consommation matinale jusqu’à ce que votre corps s’habitue à la caféine.

La quantité de caféine recommandée

L’Administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments (FDA) recommande aux adultes de limiter leur consommation de caféine à moins de 400 milligrammes par jour, ce qui équivaut à environ quatre à cinq tasses de café. Cependant, il est important de noter que tout le monde réagit différemment à la caféine et que certaines personnes sont plus sensibles que d’autres.

Les bienfaits du café pour la santé

Malgré sa mauvaise réputation, le café présente plusieurs avantages pour la santé. Il est riche en antioxydants et contribue à notre apport global en antioxydants, dépassant même le vin et les légumes dans cette catégorie. De plus, le café peut améliorer notre humeur et soutenir les fonctions cérébrales.

Comment optimiser votre tasse de café

Si vous aimez votre café quotidien et que vous le tolérez bien, il existe plusieurs façons de l’améliorer pour en tirer le meilleur parti. Voici quelques conseils pour optimiser votre tasse de café :

1. Utilisez des édulcorants naturels

L’équilibre de votre taux de sucre dans le sang est important pour maintenir des niveaux de cortisol équilibrés. Optez pour des édulcorants naturels tels que le sirop d’érable, le miel ou la stévia plutôt que du sucre raffiné.

2. Ajoutez des épices

Les épices comme la cannelle et la muscade peuvent donner une saveur encore plus délicieuse à votre café. Vous pouvez également essayer la poudre de cacao ou des extraits de vanille et de menthe poivrée pour varier les plaisirs.

3. Choisissez vos crèmes avec soin

Évitez les crèmes artificielles aromatisées qui contiennent souvent du sucre ajouté. Si vous êtes sensible aux produits laitiers, optez pour des crèmes végétales à base de noix de cajou ou d’amandes.

4. Ajoutez de l’huile MCT

Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT), présents dans des aliments comme l’huile de coco, peuvent être rapidement décomposés et utilisés comme source d’énergie. Ajoutez une cuillerée d’huile de coco à votre café pour vous sentir rassasié et énergisé.

5. Buvez votre café avec de la nourriture

Certaines personnes peuvent ressentir une irritation de l’estomac en buvant du café à jeun. Essayez de le boire avec un petit-déjeuner sain pour voir si cela améliore votre expérience.

La meilleure heure pour boire votre première tasse de café se situe entre 9h30 et 11h30 du matin, lorsque les niveaux de cortisol commencent à diminuer. En évitant de boire du café dès le réveil, vous pouvez prévenir une accoutumance à la caféine et profiter des bienfaits de cette boisson sans perturber votre horloge interne. N’oubliez pas de rester dans les limites de consommation recommandées et d’expérimenter différentes façons d’améliorer votre tasse de café pour en tirer le meilleur parti. Maintenant que vous connaissez le secret de la meilleure heure pour boire du café, savourez votre prochaine tasse avec une nouvelle perspective !