Les cookies à la carottes pour un petit-déjeuner énergétique

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Les cookies au gâteau de carottes sont un moyen délicieux et sain de commencer la journée. Ces biscuits nourrissants et copieux sont parfaits pour les personnes pressées qui veulent un petit-déjeuner rapide et énergétique. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de ces cookies au gâteau de carottes et partager une délicieuse recette pour que vous puissiez les essayer vous-même.

Les bienfaits des cookies au gâteau de carottes

Les cookies au gâteau de carottes sont une alternative nutritive aux biscuits traditionnels. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels. Voici quelques-uns des bienfaits de ces cookies :

1. Riche en fibres

Les carottes sont naturellement riches en fibres, ce qui contribue à la digestion et à la santé intestinale. Les cookies au gâteau de carottes conservent cette teneur en fibres, ce qui en fait une excellente option pour un petit-déjeuner rassasiant.

2. Source de vitamines et de minéraux

Les carottes sont une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de minéraux tels que le potassium et le magnésium. Ces nutriments sont essentiels pour maintenir un système immunitaire fort et favoriser une bonne santé globale.

3. Faible teneur en gluten

Pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou qui suivent un régime sans gluten, les cookies au gâteau de carottes peuvent être une excellente option. Ils peuvent être préparés avec des farines sans gluten pour satisfaire les besoins alimentaires spécifiques.

4. Énergie durable

Grâce à leur teneur en fibres et à leur combinaison d’hydrates de carbone complexes, les cookies au gâteau de carottes fournissent une énergie durable tout au long de la matinée. Ils évitent les baisses d’énergie et les fringales souvent associées aux petits-déjeuners sucrés.

Recette des cookies au gâteau de carottes

Maintenant que nous avons exploré les bienfaits des cookies au gâteau de carottes, voici une délicieuse recette pour que vous puissiez les préparer chez vous :

Ingrédients :

• 2 tasses de carottes râpées
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse de miel
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le beurre fondu, le sucre brun, le miel, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage, les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de carottes, en remuant bien après chaque ajout.
5. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en veillant à les espacer d’environ 5 cm.
6. Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.